Hemlagade digestivekex – så enkla att en 7-åring klarar av att göra dom :)

7-åringen har lärt sig läsa, och med det öppnar det sig plötsligt nya världar.

Dags att baka sitt första recept, nästan utan nån vuxens hjälp.

Kavla degen tunt och sen ta ut fina kex med roliga former.

Fina digestive-kex blev det, alldeles äkta hemlagade!

med en klick äppelmos blev dom ännu godare, tyckte sonen.

Hemlagade digestivekex

2 dl vetemjöl

2 dl havregryn

2 tsk socker

½ tsk bikarbonat

75 g smör

saften av en halv citron eller motsvarande mängd äppelsaft

ungefär 1 msk mjölk

1 krm salt

Kör havregrynen i matberedaren tills de är krossade. Tillsätt allt torrt och pressa över citronen/ ha i äppelsaften. Lägg i smöret i klickar, kör tills det är smuligt. Häll ner mjölk när maskinen är igång, tillsätt i lagom doser tills det blivit en deg.

Kavla ut tunnt, ca 3 mm och ta ut runda kakor. Nagga och grädda i 175 grader i ca 15 minuter