Kristyr & kyrkor & småstäder
Borgmästaren frågade hur jag brukar göra min kristyr – jag använder mej av äggvitor och florsocker (melis). Ingenting mer än det. Jag häller upp några ättvitor i köksmaskinen, häller på lite florsocker och kör igång vispen och så får maskinen vispa tills det är mixat. Sen kollar jag konsistensen och fyller på med mer florsocker …