Äppelgott!

Här torkas det äpplen för fullt! Vi har rekordmånga äpplen i år, och jag försöker omvandla dom till läckerheter så fort jag bara kan. Jag fick en massa tips av folk på facebook om vad man kan göra med sina äppelchips. Här kommer några såna tips: doppa i choklad och låt stelna doppa i florsocker …

DIY Alla Hjärtans Dag-choklad

Det här har vi mumsat på under både julen och såhär lagom till Alla Hjärtans dag – choklad med massor av gott hälsosamt strössel! Jag smälte en chokladplatta i mikrougnen och bredde ut den smälta chokladen på lite bakplåtspapper. Sen strödde jag över ekologiskt apelsinskal, citronskal, kokosflingor och lite frystorkade bär (hallon och tranbär) och …

Kombucha-frågor och svar

Kombucha = fermenterat te. Läs mer i det här inlägget om hur man gör kombucha! Sen jag sist skrev om kombucha har vi testat butiksköpt kombucha, och blä tyckte hela familjen! Alla här hemma gillar bättre vår hemmagjorda kombucha, och det bästa är att man kan smaksätta den precis som man vill plus få den …

Glass a la X

Här kommer yngsta sonens favoritsmoothie i glassform! Glass a la X 1 dl turkisk eller grekisk youghurt 1 dl kefir 1 dl jordgubbar 1 banan ev. en tesked honung   Mixa ihop allt, häll i glassformar och ställ i frysen. Tina upp och käka en sån här hälsosam supergod glass hur ofta du vill när …

Kombucha – min nya hobby! (barnen älskar, smakar mjöd!)

Den senaste tiden har jag verkligen försökt att satsa på min hälsa efter att äntligen ha fått en någorlunda korrekt diagnos och efter en flera månaders lång antibiotikakur som  tog på krafterna. Nu är den slut sen länge och vi har börjat ett nytt liv med huvudsakligen paleokost (läs mer om vad det är  t …

Björnbärskaka – nästan som choklad, fast bättre!

Den senaste tiden har jag haft lite minskad matlust pga lång och svår antibiotikakur (2 månader kvar…) och jag vill inte ens äta choklad längre… DÅ vet man att jag minsann inte har matlust, för min mörka choklad – den tillhör nästan min basföda! Den och te. I December ville jag inte ens dricka te, …

Niklas superenkla superläckra grönkålssallad (även kallad ”Så får man ungarna att äta grönkål!”)

Grönkål är bland det mest hälsosamma som finns, men det är inte det lättaste att få i mina barn. Kära maken kom däremot på tricket – att göra en så god grönkålssallad att inte ens ungarna kan stå emot den! Till på köpet är den superlätt att laga, kräver bara ett par ingredienser och smakar …

Stolta fjällskivlingar

Vi var till svampskogen häromdagen och jag fick lära mej en hel del nytt om svampar. Pappa pratade lyriskt om stolta fjällskivlingar som han och mamma ofta plockade då när jag var liten, men som jag inte ens mindes att jag någonsin hade ätit. Han råkade veta var det fanns några såna svampar, så jag …