Bråda dagar i trädgården

Det är bråttom nu – massor att hinna med innan frosten kommer och sätter stopp för min odlingssäsong! Än så länge har vi här i södra Finland haft tur och undvikit frostnätterna, men varje dag blir kallare och kyligare och det känns som höst i luften nu. Bor du som jag på ett ställe som ännu inte haft frost så finns det ännu några grejor som vi hinner göra:

torkanässlor2

Än så länge hinner vi torka lite brännässlor. Brännässlor är bland det nyttigaste man kan äta, och på vintern när man inte får färska kan man bra äta dom torkade.

torkanässlor1

Jag torkar brännässleblad och maler till pulver, och pulvret använder jag på samma vis som Spirulinapulver, dvs blandar det i en smoothie eller dricker det som en shot. Brännässlor är ett urgammalt läkemedel som är bra mot alla möjliga krämpor, och framför allt så är dom hälsosamma och bra för att stärka det allmänna immunförsvaret. Riktig lokalproducerad superfood!

 

067

Annat bra som man ännu hinner ta tillvara är ringblommor. Jag gjorde redan en sats ringblomsolja inför vintern, men hade tillräckligt med blommor för ännu en omgång, så dom här fina blommorna ligger som bäst i en burk med lite olja och skall bli till fin ringblomsolja.

066

Ringblommor är speciellt bra att ha i olika krämer – den lindrar och mildrar sår och eksem, och jag ser verkligen fram emot att använda mina oljor i vinter!

070 (3)

Det gäller att plocka alla frön man vill ha till nästa år nu också innan köldknäppen. Rosenbönorna växte jättebra i år – så bra och snabbt att vi inte hann med vår plan att också äta av dom, så jag har minsann utsäde för nästa år!

076

Äpplen mustas och torkas och blir till det ena och det andra. Har man inte tillräckligt med äpplen i sin trädgård för att ha till en omgång äppelmust hos det lokala musteriet, så kan man höra sig för med kompisar om man kan slå ihop sig, eller efterlysa på facebook och andra ställen. Det finns massor med äpplen i år här som vi bor så det finns hur många äppelträdsägare som helst som har äpplen i överflöd! Vi själva gav med lite av våra äpplen åt en kompis och hem fick vi härlig god färsk äppelmust från Bornemanns. Det lönar sig att ringa och boka tid på förhand till musteriet – dom har minsann bråda tider dom också såhär års!

091

Så skall dom sista chilina in och i frysen och dom sista tomaterna ätas upp. Det är lite med vemod som jag städar undan allt efter sommaren, men som tur är är det bara några månader kvar till nästa års frökataloger och nästa års trädgårdsdrömmar!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Skördemånad på mer än ett sätt

007

Nu är minsann skördemånaden i full gång och mellan regnskurarna skördar jag så fort jag bara kan!

009

Några bondbönor får bli kvar på stänglarna och mörkna och bli till utsäde till nästa år.

016 (2)

Inne i växthuset torkar jag dem sen, rullar in dem i lite tidningspapper och förvarar den till nästa år. Bondbönor är så gott! Det är verkligen en riktigt lyxmat och man får inte tag på bondbönor här i den här hålan jag bor i om man inte odlar dom själv, vilket passar mej utmärkt för då känns det på nåt sätt ännu mer exklusivt och lyxigt när man äter!

019 (2)

I växthuset kämpar några vattenmeloner tappert med att växa sig tillräckligt stora

044

Krassen växer bara värre. Den skördar jag också, eller i varje fall fröna så jag har till nästa år, och ibland lite blommor till sallader eller pajer.

077 (2)

Myntan skall plockas och frysas in så vi har till diverse indiska rätter i vinter (och mojito! men säg det inte åt nån – maken har ett superhemligt jättegott recept!)

080

Zinniorna har börjat blomma, dom hör nog till topp 5 av mina favoritblommor! Jag brukar ta frön av dom och förodlar dom sen från februari framåt för att få såna här härliga blommor i augusti.

105

Dom här rönnbären växer (tyvärr) inte på vår gård. Det börjar vara dags att plocka lite rönnbär nu och frysa in om man vill ha dom i julpynt t ex.

060 (2)

Här är det frön på tork i växthuset. Jag tar frön från grönsaker och blommor, både ettåriga och perenner.

064

och så våra härliga lökar som är på tork! mumsmumsmums! Ifjol hade vi egen gul lök ända fram till julen – får se hur länge den räcker i år. Den egna vitlöken lär inte hålla så länge för den äter vi upp nästan lika snabbt som vi skördar – den är mumsigt god i ”grön sås” (persilja, vitlök, olivolja, citron, salt & peppar) och i hemmagjord tsatsiki.

062

Ibland blir det till att sitta ner och dricka en kopp te i trädgården, men oftast flänger jag hit och dit och grejar. Ibland har jag lite dåligt samvete för att jag inte sitter ner och njuter mer av trädgården, men sen råkade jag se Claus Dalby på TV och han sade att han nästan aldrig hinner sitta ner i trädgården för han njuter ju av att greja! Precis så har jag det ju också, så nu tänker jag fortsätta njuta av att greja i trädgården, med gott samvete, och sen sitta ner ibland fem minuter och titta på blommorna och njuta av det också.

024

Annat som vi skördar just nu är mer abstrakt. Vi har nämligen redan, för det känns som att det gått så fort, två skolbarn i familjen! Flera års hårt slit verkar bära frukt och skolstarten går hittills bättre än vi hade vågat hoppas på, mycket tack vare förstående personal som verkligen tar sig an vår familj. Jag skickade med ett brev med eventuella frågor som kan dyka upp under året, får se om det behövs eller om det var ett onödigt brev (vilket jag hoppas!). Det är alltid bra att vara väl förberedd tycker jag, och om man aldrig någonsin personligen har behövt fundera på sånt som t ex rasism eller att sticka ut så kan det vara bra att få lite hjälp på vägen så man inte står där helt handfallen när man väl får frågorna. Själv hade jag i början svårt att veta hur jag skulle reagera när folk t ex blev påträngande på grund av att vi hade adopterade barn, men med tiden börjar man ha en liten arsenal på hur man kan reagera i såna situationer, och det känns bra.

Just nu är det bråttom med andra ord, med skörder av alla möjliga sak, så det kan hända att det blir en liten paus på nån dag eller så här på bloggen, men har du nåt du funderar på eller nåt önskemål på blogginlägg eller nåt så är du jättevälkommen att skriva till mej! Både som kommentar eller som mail. Förslag på blogginlägg tas jättegärna emot just nu, har som sagt haft lite för bråttom för att hinna planera så långt i förväg som jag vanligtvis vill göra (och jag har inte glömt blogginlägget som jag lovade dej Cecilia! Det om hur det är att ha bott i ett annat nordiskt land o flytten o sånt – det är på kommande bara jag får tiden till det!)

Höst i trädgården

Nu har vi äntligen grinden på plats! Den ger verkligen ett lyft åt trädgården, det blir på nåt sätt mysigare med en grind i trädgården, och lockande att gå genom den vidare i trädgården.

Vi hittade ett par gamla gångjärn i garaget och maken böjde dom i form igen och använde dom till att haka fast grinden. Själva ”dörröppningen” är gjord av impregnerat trä, och den har jag tänkt måla nästa år när jag väl har bestämt mig för vilken färg.

Hälften av odlingslådorna är tomma, i en skall jag sätta vitlök och den här skall göras nånting åt. Den här odlingslådan är full av bladselleri. Ifjol fick vi ingen skörd alls för all selleri åts upp av sniglar, men i år har vi massor av selleri att skördas.

Varje dag plockar jag äpplen som faller ner. Vi är på slutrakan med äpplen, och skördetiden, och det märks.

Ljungen jag fick häromdagen har fått växa i en liten burk på trappan.

Sommarblommorna har bytts ut mot calluna – ja, snart måste väl till och med jag inse att det redan är höst!

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Sommarskörd

Det är bråttom bråttom just nu – massor som skall skördas, och sen när  det är skördat skall diverse plantor flyttas och det skall krattas och grejas.

Jag kom lite dåligt igång med odlandet i år, och så hade vi massor av sniglar som åt upp en stor del av våra plantor, men våra odlingslådor har minsann producerat ändå.

Frysen är full av allt möjligt, både från egna gården och andras. Och skogen! Krusbär från min mormor har jag fryst in, dom som vi inte åt upp (så gott med krusbär!).

Jag odlade pumpor i år, eller rättare sagt wintersquash – Hubbardpumpa heter den här sorten, och oj vad stora vissa pumpor blev! Ska bli kul att se hur dom smakar om en månad eller så när dom har lagrats färdigt.

Massor med basilika har det blivit. Blir gott i tomatsoppan i vinter.

Jag testade att lägga in grönsaker i saltlag plus olivolja. Skall bli spännande att öppna burkarna och se hur dom smakar!

Plockade också massor av aronia – inte alls gott tyckte vi, så det blev komposten för innehållet i den här korgen och en korg till.

Chilina har vuxit för fullt. Köpte två chiliplantor av en stark sort, som har små frukter och så gick jag igång lite sent med jalapeno-odlandet så det blev inte alls så många jalapenos som vi hade hoppats.

Jalapenosarna skall läggas in, dom små chilisarna ska jag testa att göra chilipulver på. Jag har redan choppat dom och rostat dom, och oj, vad det bränner i händerna trots att jag hade handskar på! det är visst en hel del hetta i dom rackarna. Blir gott i pastasåser i vinter.

Många tomater har vi skördat, gröna tomater som jag har lagt in och också testat att göra ”fried green tomatoes” på – gott! Barnen har hjälpt att skörda persilja och rensa och sätta i fryspåsar. Vi har plockat och skördat och grejat så gott det går – härligt att äntligen få njuta av allt arbete man har satt ner på kökslandet! Fast egentligen njuter jag nog hela tiden av trädgården – både när jag planerar, frösår, rensar ogräs och skördar frukter.

Nu är skördandet snart över, och pysselhösten startar – och jag har massor av pysselprojekt som jag ser fram emot att få dela med mej av här på bloggen! Först skall jag lägga upp benen en stund och dricka en kopp te och äta några goda plommon.

Ha en riktigt glad söndag!