Pepparkakshus i Kuriren!

041-3

Känner du för att baka mitt pepparkakshus från ifjol – Hans och Gretas hus – så finns det i senaste numret av Kuriren!

ninettes-pepparkakshus Klicka på länken så ser du hur det ser ut i tidningen.

Så roligt att få vara med och bidra till lite finlandssvensk kultur – för det är ju det som vår veckotidning är eller hur, en del av vår kultur!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

Rosa pepparkakshus med extra allt – till och med ugglor!

I  år hade jag inga som helst planer när det gällde årets pepparkakshus. Jag bara visste att jag ville göra nåt som motverkan mot alla hemska nyheter världen över, så det blev ett riktigt kärlekshus, bebott av två kärleksugglor.

Extra allt, väldigt kawaii, och ett av mina favoritpepparkakshus känns det som!

Rosa snöflingor liksom!

imgp3627

I usually plan ahead what sort of gingerbread house to build, but this year was different. This year I felt that the world needs a little bit more love, so I made a love nest for two love birds. With extra everything, sort of kawaii and definitely one of my favourite gingerbread houses to make!

Pink snowflakes, glitter, and lots and lots of piping – I love it!

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Kristyr till pepparkakshus

Jag får ofta frågan (nu senast av Alice!) hur jag gör kristyr och har för länge sen skrivit ett blogginlägg om det. Det är kanske lite svårt att se exakt hur konsistensen är på kristyren på bilderna, så med barnens hjälp gjorde jag ett par videon idag när vi vispade kristyr.


Jag brukar använda mig av ca 4 äggvitor och minst 500 g florsocker. Den här gången gick det åt minst en dl mer, men det beror på hur styv kristyr man vill ha. Jag var ok med halvstyv den här gången, men ibland har jag styvare om jag t ex ska spritsa fina dekorationer som genast behöver bli styva (t ex julgranar) och ibland mer rinnig (om jag ska fylla en pepparkaka eller en husvägg med kristyr).

Vad jag spritsade idag – det får du se en annan dag när jag har lyckats plåta pepparkakshuset! En liten glimt av det finns i videon ovan – i år blev det tydligen ett riktigt kawaii pepparkakshus! Ingen aning om varför, det bara bidde så!

ninettebahne1 ninettebahne2

ninettebahne3

Fler inlägg om pepparkakshus hittar du här på bloggen under pepparkakshus!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Pepparkaksdeg och sockermassa

imgp3546

En dag var det plötsligt dags att baka pepparkakshus.

Pojkarna hade gjort en deg (sin första!) och mitt i allt ville alla i familjen baka pepparkakshus, så vi tog och kavlade ut varsitt hus.

imgp3468 imgp3478 imgp3508

Sen behövdes det dekorationer till husen. Jag råkade ha lite sockermassa i en låda, så vi tog och moddellerade och kavlade ut sockermassa så mycket vi bara orkade! Det är förresten så mycket lättare nu när det finns färdig sockermassa att köpa i butikerna – tidigare gjorde vi egen sådan, och det är inte det lättaste!

imgp3545   imgp3550 imgp3555 imgp3557

Nu väntar ugglorna och snöflingorna och hjärtana på att vi ska få en il och fixa till lite kristyr och sätta ihop husen. Men det får bli en annan dag. Det är långt kvar ännu till jul!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Så var glada julen slut… (ett sockersött slut!)

002 (2)

Vanligtvis plockar jag undan julen mellan trettondagen och tjugondagen, ibland t o m senare, men i år passade det bra att plocka undan största delen av det juliga när det var trettondag och alla var hemma.

003

Jag har liksom blivit trött på att vara den enda som pyntar och grejar (speciellt som precis alla i familjen vill ha det fint och pyntat, och lägger in veton om jag planerar att plocka undan pynten för tidigt) och vi är ju fem i familjen så när vi alla hjälps åt går det mycket snabbare undan!

010

Ibland går det lite trögt att  värva folk att reda ut ljusslingor eller dammsuga, men det här är en grej som det aldrig är svårt att få både familjemedlemmar och gäster med på – att riva pepparkakshusen!

016

Det brukar gå i ett huj. Både stora och små hjälps åt och vips är pepparkakshuset försvunnet! 011

Vissa år har jag så många pepparkakshus att jag måste sprida ut dem över fler dagar. Då kan man ha tur och få ett helt pepparkakshus för sig själv!   028 Inte så dumt att sitta och lyssna på julsånger och läsa en bra bok och äta ett helt pepparkakshus!

Min mesta julhjälpreda, ungen som har samma namn som jul, fick en lugn stund hemma med mamman och då var det det här vi hittade på…!

Jag tror jag mest gillar början på julen och slutet på julen.  Just de här julgransplundringsdagarna är bland de roligaste tycker jag (och sen skadar det heller inte att skolan brukar börja igen i samma veva, och vi äntligen får lite vardag…!).

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

DIY Polkagrisgubbar

 

060

Vårt pepparkakshus har fått besök av en polkagrisgubbe! 125

Jag såg ett tips på pinterest om en som gjorde polkagrisskedar, och passade på och testa min silikonform med gubbar. Jag knäckte bitar av polkagrisstänger och lade i silikonformen, och sen in i ugnen. 150 grader är säkert idealiskt, men min ugn var redan förvärmd till 175 (pepparkaksbak på gång!) så det tog inte så lång tid innan polkagrisstängerna bubblade upp lite väl mycket… Därav alla små gropar i polkagrisgubbarna. Men dom smakar likadant ändå!

136

Såhär såg gubben ut när han ploppades ur sin form.

064

Sen spritsade jag på ett par ögon och en mun med vit kristyr och så var det klart! Lätt som en plätt och lite extra kul och juligt som dekoration både till pepparkakshuset och till julaftonsefterrätten.

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

 

När hustomten flyttade in (och alla pepparkakorna!)

 

030

Såhär såg mitt kartongpepparkakshus ut när jag liksom tänkte att det var färdigt, och färdigpyntat kring det där det stod i matsalen på en sideboard.

Massor med plats för kannor med äppelmust och skålar med mat till julbordet.

059 (4)

Såhär ser det ut just nu när hustomten har flyttat in och haft med sig både ett kristyröversållat pepparkakshus och tre stora skålar med pepparkakor! Plus en älg med en liten nisse, för älgen hör liksom till vår jul tycker mina barn…! (den har hängt med sen dom var små)

Hustomten och jag har inte rktigt samma estetik, men vad gör det – jag gillar det här också! (och enligt rykten lär pepparkakshuset bli uppätet på julafton – marsipangranarna har redan minskat i antal, pepparkakorna likaså!)

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

DIY pepparkaksgranar

167

Idag tänkte jag visa hur jag gör pepparkaksgranar på ett för mig nytt sätt – samma teknik som när jag gjorde taket på det här pepparkakshuset. 003 (2)

Först bakade jag några granar och lika många rundlar åt dem att stå på.

Jag bredde ut grön kristyr på dem och lät torka över natten.

Sen spritsade jag vit kristyr med en rund tyll. Medan kristyren ännu var våt tog jag en ren pensel och drog ut delar av kristyren så det blev som grangrenar med snö på.

082

Sen fick granarna torka över natten igen. 138

Jag smälte lite socker i en stekpanna och doppade nedre delen av granen i den och så ställde jag granen på en av pepparkaksrundlarna. De större granarna behövde lite stöd, de små kunde stå av sig själv genast. 160 Granskogen framför pepparkakshusen. Börjar se riktigt juligt ut det här!

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

Det blåa pepparkakshuset DIY

041 (3)

Så blev jag klar med ännu ett pepparkakshus – jag kunde liksom inte låta bli!

050 (2)

Det här huset ser minsann läckert ut det också! massor av godis och socker, precis som ungarna vill ha det. Dom gillar speciellt mycket polkagrisstaketet, och ser redan fram emot julgransplundringen! (vi brukar passa på och äta pepparkakshuset den dagen)

052

Baksidan är full av krusiduller den också.

060

Jag gjorde en enkel mall efteråt, men glömde att rita in hur man gör en skorsten, men om du vill göra ett sånt här pepparkakshus och inte riktigt vet hur du skall skära ut skorstenen så kan du kolla på mitt inlägg i pepparkakshusskolan där jag bl a visar hur jag skär ut en skorsten på frihand.

066

Det blir nog lite extra magiskt med mycket godis på pepparkakshusen på nåt sätt! mer Hans och Greta direkt. Nästan så man kan föreställa sig att en liten nisse bor i huset.

070 (2)

Staktet är gjort av polkagrisstänger som jag skar i bitar. Porten gjorde jag genom att ställa två bitar i kristyren och så spritsa en klick på varje stång och lägga en tvärslå överst. Sen fick de stå och torka med hjälp av ett högt glas tills sockret hade stelnat och hårdnat.

073

Hur jag gjorde granen ska jag visa i ett annat inlägg, men den är gjord med samma teknik som taket på det här huset som jag gjorde ifjol.

Här är den handritade mallen ifall du också vill göra ett sånt här hus:

pepparkakshusmal20151210

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Julförberedelser

001 (3)

Det doftar jul hemma hos oss – kanel och stjärnanis och framför allt pepparkaka!

003 (2)

En hel zombiearmé i pepparkakeform har dykt upp – zombienallar med röda ögon!

013 (3)

Ibland går det illa för pepparkakegubbarna när zombierna är i farten!

018 (3)

Jag vet inte hur mycket florsocker det har gått åt i år, men en hel del har det blivit! Om det är nåt som vi gör mycket av i december så är det kristyr.

021 (2)

Zombiearmén styrs av jultomtegeneralen och hans minioner, de svarta agenterna.

021

Det bästa med julen är barn som gillar julen tycker jag!

024

och elaka jultomtepepparkakor som behöver ätas upp!  035 (2)

Skönt att ha så stora barn att dom kan hjälpa till och ställa fram t ex tågbanan som jag får i nerverna av…! (att få tågdelarna att hållas på rälsen kräver minsann tålamod!) 039 (3)

Den här gången har jag delegerat julpyntandet – i vanliga fall är det jag som sköter om allt uttrasslande. 066

Det är bra att ha en mamma som bakar pepparkakor och pepparkakhus, även om hon inte äter som själv tycker mina barn. Speciellt bra är just den biten  -att hon inte äter dom själv så blir det mer åt ungarna!

013 ”Min mamma är världsbäst på jul!” sa en av ungarna häromdagen. Nope, så är det inte – det är mina barn som är världsbäst på julen! Var det inte för dom skulle vi inte ha nån julstämning här hemma, men nu har vi både julsånger och pepparkakshus och pynt och ungar som räknar ner dagarna.

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook