Glutenfri pepparkaksdeg

Vi kör glutenfritt en stor del av tiden här hemma, och i år tänkte jag att vi skulle provbaka olika glutenfria degar.

 

Först upp var Allas recept.

Dottern fixade receptet och bakade pepparkakorna och dom blev jättefina! Hon glömde tyvärr att ha i en del av pepparkakskryddorna (hon har svår dyslexi, så sånt här händer ibland!), men vi tyckte ändå att vi kunde känna lite hur kakorna skulle bli.

De smakar liknande som pepparkakor, men konsistensen är annorlunda. Mer som vanliga spröda småkakor. Goda kakor – alla åts upp med glädje!

Det här receptet kommer vi att spara för framtida bruk (speciellt utan pepparkakskryddor blir det perfekta småkakor till diverse efterrätter), men jag letar ännu efter det perfekta receptet som har lite mer rätt färg och konsistens.

P.S. Jag startade för några år sen en grupp på Facebook för pepparkakshusälskare – Allt om Pepparkakshus heter den. Välkommen dit om du vill snacka pepparkakshus eller hitta inspiration!

 

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Pepparkakshussamling

imgp4403 imgp4406 imgp4416

I år har vi ett pepparkakshus per familjemedlem. Och man ser klart och tydligt vem som har gjort vilket! Pappan byggde och dekorerade sitt första pepparkakshus på tjugo år (bild på kommande om nån dag bara jag lyckas plåta när solen är uppe!), yngsta sonen gjorde sitt första någonsin och vi andra har gjort en hel del hus redan. Somliga mer än andra!

Hittills är det jag som håller rekordet i antal gjorda pepparkakshus, men vem vet – med den här takten som barnen har börjat baka så går dom nog om mej förr eller senare!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Kärlekshuset – pepparkakshus med mall

imgp3708

Det här var nog ett av de roligaste pepparkakshusen att baka! Det var jättekul att riktigt få ösa på med godis och pynt och glitter.

imgp3712

Huset är dekorerat med en hel ask med chokladhjärtan, diverse lösgodis, snöflingor som jag gjort av sockermassa, små hjärtan som också är gjorda av sockermassa och till sist ätbart glitter. Förutom mängder av kristyr!

Vill du göra ett eget Kärlekshus, så kommer här mallarna:

 

 

karlekshuset1 karlekshuset2

Baka delarna enligt beskrivningen ovan. Baka eventuellt också en bottenplatta som du fäster huset vid.

Dekorera väggdelarna innan du sätter ihop huset. Om du vill kan du passa på och göra fönsterglas, t ex genom att färga några gelatinblad och fästa dom med lite kristyr på baksidan av pepparkakan.

Jag fäste huset med hjälp av kristyr. Stöttade upp sidorna medan kristyren torkade, men har man bråttom så går det lika bra med smält socker.

När väggarna var på plats spritsade jag lite extra dekorationer och fäste taket. Jag bredde ut kristyr på taket och fäste mängder av konfekt och godis i kristyren. Sedan spritsade jag en dekorativ kant och fäste några dekorationer som jag gjort av sockermassa.

Till sist fäste jag mängder av vita och rosa snöflingor på huset, lite här och där, och strödde över ätbart glitter.

imgp3714

 

Sockermassa finns nuförtiden att köpa i de flesta matbutiker och ätbart glitter finns i butiker som säljer grejer till tårtdekorering.

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

Husdetaljer – man kan inte få för många sådana, eller hur?!

imgp3635 imgp3638 imgp3644 imgp3653 imgp3658 imgp3660 imgp3667 Årets pepparkakshus har liksom extra allt.

Snöflingor, pärlor, konfekt, godis, spritsade krusiduller, glitter.

Så mycket jag bara fick att rymmas på det.

 

Tror det blir svårt att få ha huset helt i fred ända tills vi kör ut julen! Som tur är har jag en backup plan: alla familjemedlemmar har gjort varsitt hus i år, så jag hoppas att de kastar sig över sina egna hus ifall frestelsen blir för stor!

 

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

Rosa pepparkakshus med extra allt – till och med ugglor!

I  år hade jag inga som helst planer när det gällde årets pepparkakshus. Jag bara visste att jag ville göra nåt som motverkan mot alla hemska nyheter världen över, så det blev ett riktigt kärlekshus, bebott av två kärleksugglor.

Extra allt, väldigt kawaii, och ett av mina favoritpepparkakshus känns det som!

Rosa snöflingor liksom!

imgp3627

I usually plan ahead what sort of gingerbread house to build, but this year was different. This year I felt that the world needs a little bit more love, so I made a love nest for two love birds. With extra everything, sort of kawaii and definitely one of my favourite gingerbread houses to make!

Pink snowflakes, glitter, and lots and lots of piping – I love it!

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Julförberedelser

001 (3)

Det doftar jul hemma hos oss – kanel och stjärnanis och framför allt pepparkaka!

003 (2)

En hel zombiearmé i pepparkakeform har dykt upp – zombienallar med röda ögon!

013 (3)

Ibland går det illa för pepparkakegubbarna när zombierna är i farten!

018 (3)

Jag vet inte hur mycket florsocker det har gått åt i år, men en hel del har det blivit! Om det är nåt som vi gör mycket av i december så är det kristyr.

021 (2)

Zombiearmén styrs av jultomtegeneralen och hans minioner, de svarta agenterna.

021

Det bästa med julen är barn som gillar julen tycker jag!

024

och elaka jultomtepepparkakor som behöver ätas upp!  035 (2)

Skönt att ha så stora barn att dom kan hjälpa till och ställa fram t ex tågbanan som jag får i nerverna av…! (att få tågdelarna att hållas på rälsen kräver minsann tålamod!) 039 (3)

Den här gången har jag delegerat julpyntandet – i vanliga fall är det jag som sköter om allt uttrasslande. 066

Det är bra att ha en mamma som bakar pepparkakor och pepparkakhus, även om hon inte äter som själv tycker mina barn. Speciellt bra är just den biten  -att hon inte äter dom själv så blir det mer åt ungarna!

013 ”Min mamma är världsbäst på jul!” sa en av ungarna häromdagen. Nope, så är det inte – det är mina barn som är världsbäst på julen! Var det inte för dom skulle vi inte ha nån julstämning här hemma, men nu har vi både julsånger och pepparkakshus och pynt och ungar som räknar ner dagarna.

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Marknadsförberedelser

020

Imorgon är det inte bara Luciadag – det är också min farmors 90 års dag, mina barns skoljulfest och julmarknad här på Gamla Malmen. Full rulle hela dagen med andra ord!

 

024

För att skoja till det lite gjorde jag tekoppshattar åt mej och Kamomilla. Får se vilken hatt hon väljer imorgon! Om jag har lite tid över ska jag rota fram lite bomaterial åt fågeln i bruna hatten, som behöver ett fågelbo känner jag.

035 (2)

Den bruna hatten är gjord av kartong och gammalt linnetyg, den grå av kartong och filttyg, och gamla spetsar som jag hittade i mina gömmor. Det var riktigt kul att göra hattar för omväxlings skull!

163

Dom här huspepparkakorna kommer att finnas i vårt lilla bord på Gamla Malmens julmarknad imorgon. Maken har också bakat sin vanliga Brunsviger, och du är mer än välkommen att komma förbi och köpa dej en bit – dom som inte blir sålda misstänker jag att han smäller i sig själv! Dom har en tendens att försvinna på ett mystiskt sätt ur frysen (som står ute i gästhuset/kontorsbyggnaden), så sen när vi har gäster så är dom spårlöst försvunna. Konstigt hur det går så!

Förutom pepparkakorna säljer vi såklart min och Kamomillas bok, och Kamomillas mans superläckra bröd, och också Pargas Manskörs jul-CD – massor av finheter i våra hörn av Gamla Malmen så välkommen förbi hörnet av Finnbergsgatan och Malmgatan imorgon på luciadagen kl 13 – 17! Perfekt läge att kombinera julmarknad och lucia, för luciaandakten börjar kl 17 i kyrkan som ligger ett stenkast härifrån.

 

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

 

Pepparkakor i Cath Kidston-stil

Jag är lite svag för Cath Kidstons romantiska rosor och när jag såg det här fotot som Linda Jakobsson lade upp på facebook i gruppen Pyssel och Skapande smälte jag direkt!

1508072_10152491733636190_2689467078529769098_n

foto: Linda Jakobsson

Så fina pepparkakor! Helt fantastiskt fina, och som Linda säger – inte alltför krångliga att göra trots att dom ser alldeles perfekt eleganta ut! Jag har själv målat på pepparkakor under åren, men aldrig tänkt på att göra såna där fina rosor – det där bara måste jag testa!

Linda länkade också till en youtube-video som visar hur man målar såna här rosor:

Lindas hemsida heter Bakfickan. Hon säljer superfina läckra tårtor (jag såg att Åsa hade beställt en sån ett tag!) och gör dom här bedårande fina pepparkakorna! Linda har också en facebooksida som du kan besöka och skriva åt henne om du också blir lika inspirerad som jag av hennes pepparkakor!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Söndagspepparkaka

Min söndagsbild idag är en pepparkaka som hänger i vårt köksfönster:

Jag spritsade först med vitt, hällde på en massa strössel och sen spritsade jag resten av pepparkakan. Hålet gjorde jag när jag bakade pepparkakan med hjälp av ett sugrör.

Superenkelt sätt att fixa egna julpynt på, och till på köpet får man äta nånting gott sen när julen är över!

Fler söndagsbilder hittar du på Fabriken.