Den här yoghurten är verkligen perfekt för de mjölkfria i vår familj – full av goda bakterier och smakar jättegott! Och är lätt att tillaga.
Kokosyoghurt
Ta den fasta delen av en burk kokosmjölk plus eventuellt en liten del av vätskan
Ha i en gnutta socker, ca 1 tsk till en liten burk kokosmjölk, ett par teskedar till en större
Ha i 2 probiotikakapslar (liten burk), 4 (stor burk)
Ställ på ett varmt ställe 1-2 dygn, rör om ibland
Häll upp yoghurten i en ny burk. Lämna kvar en liten del som start till nästa yoghurt. Lägg till mer kokosmjölk och en gnutta socker till yoghurtstarten, och ät upp den färdiga yoghurten!
Jag matar yoghurten på sättet som jag beskrev ovan, så på det sättet behöver jag inte jämt och ständigt använda nya probiotikakapslar. Funkar hur bra som helst!
Smakar supergott med hemlagad granola (havre, kryddor och lite honung), jordgubbar, blåbär, papaya och granatäpplekärnor!