A house for Hansel & Gretel

If this house won’t lure Hansel and Gretel, then I don’t know what will! My kids absolutely love this house, and can’t wait to eat it!

Here’s how to make it:

Print out the templates.

I drew the house onto plain cardboard and scanned the pieces, so they’re a bit wobbly in the edges, but just ignore that and cut straight edges!

Bake all the parts of the house. Cut out the door and save. Cut another piece just like the door if you want a portico above the door. Make a large oval piece of gingerbread for the house to stand on.

You can leave the back of the house without windows or anything. I cut out a small opening for a string of fairy lights.

Melt some crushed candy in the microwave and fill in the windows of the house while the gingerbread pieces are still lying flat.

Decorate the sides of the house. Let the icing set. Use royal icing to glue the pieces to each other. Let the icing between the sides and gables set before you put on the roof using a bit more royal icing.

Now for the fun part – pipe or spread royal icing all over the roof. Put the chimney in its place. Decorate the roof using cookies and candies. I baked gingerbread cookies beforehand, but you can easily use store bought cookies.

Adhere the portico using some royal icing and fasten two pieces of candy cane underneath it with some royal icing.

Pipe some decorative edges along the roof and the portico.

Spread royal icing all around the house on the gingerbread ground and decorate using assorted candies, candy canes and lollipops. Stick the lollipops into pieces of marshmallow for extra support.

 

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Hansel and Gretel better watch out!

This year I went full fairy-tale with the gingerbread house!

I wanted something that Hansel and Gretel just couldn’t resist, so I trawled the internet for inspiration pictures. I looked through so many images from picture books, and then I set to work.

I sketched the house and made templates out of cardboard (I’ll release the templates here soon, if you too want to make this gingerbread house) and baked the house. The fun part was decorating! This house was so easy to make, and it looks so delicious!

The main thing that makes the house look like it’s inhabited by a witch who wants to eat little children are the lollipops in my opinion. I stuck them through some marshmallows plus used lots of royal icing to get them in the right position. Now that the icing is hardened, their foundation is almost rock-solid.

I made lots of small gingerbread cookies and decorated them before I attached them to the gingerbread house. I only had red food coloring at home, so the house is mainly colored red-pink-white, but I think it still works. Especially at Christmas time.

I layered all the little cookies, which creates an effect of abundance. Suits a fairy tale house perfectly!

This was such a fun house to make!

(I need to take more pictures of it – I just have to wait for the sun to come out! We have such short days now, but in a month’s time that will all change. Until then, I have to make sure to have the camera ready in the middle of the day, or else the pictures get too grainy.)

 

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Glutenfri pepparkaksdeg

Vi kör glutenfritt en stor del av tiden här hemma, och i år tänkte jag att vi skulle provbaka olika glutenfria degar.

 

Först upp var Allas recept.

Dottern fixade receptet och bakade pepparkakorna och dom blev jättefina! Hon glömde tyvärr att ha i en del av pepparkakskryddorna (hon har svår dyslexi, så sånt här händer ibland!), men vi tyckte ändå att vi kunde känna lite hur kakorna skulle bli.

De smakar liknande som pepparkakor, men konsistensen är annorlunda. Mer som vanliga spröda småkakor. Goda kakor – alla åts upp med glädje!

Det här receptet kommer vi att spara för framtida bruk (speciellt utan pepparkakskryddor blir det perfekta småkakor till diverse efterrätter), men jag letar ännu efter det perfekta receptet som har lite mer rätt färg och konsistens.

P.S. Jag startade för några år sen en grupp på Facebook för pepparkakshusälskare – Allt om Pepparkakshus heter den. Välkommen dit om du vill snacka pepparkakshus eller hitta inspiration!

 

RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Den gamla, gamla tomten

Det fanns en tid då vi knappt hade några tomtar alls här hemma. Sen fick jag ärva tomtar efter både min mormor och farmor, och nu står dom lite här och där hemma hos oss!

Den här tomten tycker jag är speciellt fin med sina klappar på ryggen och käppen som han går med, och så var han helt perfekt storlek för mitt pepparkakshus!

God Jul önskar vår hustomte och alla vi här hemma också!

 

 

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Pepparkakstips + Instagram!

För ett tag sen insåg jag att jag ville dela med mig av entusiasmen för pepparkakshus, så jag startade gruppen Allt om pepparkakshus på Facebook – välkommen med dit om du vill ha tips om pepparkakshus, eller vill dela med dig av dina egna projekt! Det är så himla kul att se allas projekt, och att hitta andra entusiaster!

I’ve got a small Facebookgroup about Gingerbread houses – you are very welcome to join us there! We write in Swedish, but the pictures usually speak for themselves, and I am sure everyone knows enough English to answer any questions anyone would have in that language!

Jag har också fixat ett nytt Instagramkonto, den här gången med bilder som jag tar på dottern. Fairytales from Pargasia heter det för det handlar om mitt barnboksprojekt (som än så länge är nåt som bara mina barn får läsa), där min dotter är prinsessa av Pargasien. Välkommen att följa med här!

I also have a new Instagram account, featuring the pictures I take of my daughter as the Princess of Pargasia – a fairytale character that I’ve invented. If you want to follow us on our adventures, you are most welcome!

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Pepparkaksstaden på kullen

Ibland är planerna goda, men sen händer saker, typ livet, och så blir det nåt annat! I år blev det en pepparkaksstad på en kulle och inte alls det som jag hade tänkt mig – så kan det gå ibland när man svänger ih0p nåt på frihand!

Jag gjorde stommen till huset som på bilden ovan – ett kakfat på en bricka, och ett glas ovanpå det. Jag fäste dem med kristyr i varandra.

Jag fäste huspepparkakor runt kanterna.

På med nästa lager, och överst ett litet hus.

Sen spritsade jag loss av hjärtats lust!

Överst ett kristyr/polkagristräd med krusidulliga polkagrisar som jag hittade i en godisbutik.

Några små julgranar blev det också, med guldpärlor och snöflingor

En tomte har fått flytta in. Han gillar att sitta här och se ut över vardagsrummet och planera vem han ska ge paketet åt.

En flicka med en luta har förskansat sig uppe under trädet.

Hon har sällskap av en med lykta.

Så kan det gå ibland. Improviserat och inte alls som jag hade planerat, men ändå alltid på nåt sätt underbart, för så är det med pepparkakshus – de är ju liksom alltid lite sagolika, oberoende hur lite eller mycket man har jobbat på dom! Flyktiga ätliga konstverk.

 

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Chokladhuset

Förutom pepparkakshus har jag i år också gjort ett chokladhus.

Det här huset är gjort av Fazers Blå. Jag smälte chokladen och hällde den i en chokladform som föreställde ett hus. Jag tempererade inte chokladen, så den ser lite flammig ut – men det gör inget! Det ser mer ut som ett pepparkakshus på det här sättet.

Dekorationerna gjorde jag genom att spritsa krusiduller och trycka i sockerpärlor. När de hade torkat var det bara att fästa dem på huset.

Jag spritsade kanter och fäste dekorationerna i dem innan de hunnit stelna.

Chokladhuset har många fina detaljer, men på avstånd ser det ut som ett vanligt pepparkakshus.

Och vad ungarna väntar på att få äta upp det!

Får se vad vi fixar nästa år – det går ju lika bra att använda vit choklad, så man kan göra ett hus helt enligt allas tycke och smak.

 

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Barnens pepparkakshus

Såhär fina blev barnens pepparkakshus!

Ett torn – pappan och yngsta sonen grejade tillsammans

ett pyttehus gjort av dottern, med härliga blommor på taket och så skeppet som skulle bli Millennium Falcon, men som på nåt sätt blev ett skepp som kraschlandade i Liftarens guide till Galaxen och landade på en godisplanet!

Härliga hus alla tre – jag är så stolt över mina pepparkaksbagare!

 

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Pepparkakskalas!

Bland det bästa med julen är att få baka tillsammans med andra!

Vi bjöd in en familj till pepparkakskalas, och oj vad roligt det var att vara många om att bygga hus!

Det är också roligare för varje år, för barnen blir större och kan sköta en stor del av pepparkakshusbyggandet själva.

Jag är stolt låtsasgudmor till tjejen som gjorde det här fina huset helt utan mall! Det är det som är så roligt med pepparkakshusbygge – det är ett utmärkt tillfälle att lära ut hur arkitektur funkar och hur man rent praktiskt kan använda matematik.

Godisätningen hjälper vissa av de vuxna till med!

Jag brukar fixa ihop barnens hus med smält socker, sen får dom dekorera husen av hjärtats lust!

Det hjälper att ha godis i många färger att välja mellan!

Vissa godisar blir fina pynt när man skär dom mindre, som de här blommorna

Det bästa – att dekorera!

Vi vuxna får hjälpa till och fylla på kristyr.

När barnen dekorerar hus brukar jag låta dem använda engångsspritspåsar

Det är så roligt att se vad de hittar på! Alla gör sina egna varianter av pepparkakshus.

Så fina pepparkakshus det blev! och vi hade verkligen jätteroligt på vårt pepparkakskalas!

 

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Gingerbread season

Sometimes I don’t get any Christmas feeling at all, no matter how many Christmas carols we sing, but I always want to make gingerbread houses.

There is something so alluring about a work of art that

  • doesn’t have high demands on esthetics – everyone can participate
  • is meant to be perishable, and not only that – eatable
  • brings so much joy to everyone who looks at it, no matter if it’s a store bought gingerbread house or a large construction made by a pro

Here’s a look at some of the houses that I’ve made during the years:

 

This year’s house will be something special, something I’ve never tried before, and I am so excited to show it to you!

Follow Ninette Bahne at| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook