Vi kör glutenfritt en stor del av tiden här hemma, och i år tänkte jag att vi skulle provbaka olika glutenfria degar.
Först upp var Allas recept.
Dottern fixade receptet och bakade pepparkakorna och dom blev jättefina! Hon glömde tyvärr att ha i en del av pepparkakskryddorna (hon har svår dyslexi, så sånt här händer ibland!), men vi tyckte ändå att vi kunde känna lite hur kakorna skulle bli.
De smakar liknande som pepparkakor, men konsistensen är annorlunda. Mer som vanliga spröda småkakor. Goda kakor – alla åts upp med glädje!
Det här receptet kommer vi att spara för framtida bruk (speciellt utan pepparkakskryddor blir det perfekta småkakor till diverse efterrätter), men jag letar ännu efter det perfekta receptet som har lite mer rätt färg och konsistens.
P.S. Jag startade för några år sen en grupp på Facebook för pepparkakshusälskare – Allt om Pepparkakshus heter den. Välkommen dit om du vill snacka pepparkakshus eller hitta inspiration!