Mmm, vad gott med mat från egen trädgård!
Jag behövde gallra morötterna och passade på och gjorde morotspesto av blasten.
Morotspesto:
Morotsblast
Olivolja
Parmesan
citronsaft
rostade pinjenötter
salt och peppar
Jag hackade allt i en mixer tills det blev en slät smät. Supergott! Peston pastade perfekt till tomater, tsatsiki, kyckling med mojosås och ingefära. Härligt med egen sommarmat!
Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook