Den här chiligrytan gjorde jag flera gånger i vintras, och den är bara så god och enkel att laga!
Jag stekte upp kyckling och täckte bitarna med lite glutenfritt mjöl. Jag använde mig av hemmaodlade chilin från frysen, som jag choppade i små bitar.
Jag stekte upp lite lök i grytan och så lade jag i tomatkross, kycklingen och chilina. I med lite salt och peppar och så fick allt stå och puttra under lock under någon enstaka omrörning i många timmar tills den var klar!
Superdupergott och funkar suveränt som tortillafyllning eller till ris eller nästan vad som helst.
Grytan är klar när kycklingen är genomstekt, men blir helt suverän om den får stå på låg värme i ännu fler timmar – allting drar i sig av chilin och saltet och smakar helt gudomligt!
Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook