Pumparisotto (och Halloweenpumpa!)

imgp1675

Oj, vad gott vi åt igår!

I år fick vi så många pumpor att jag inte riktigt visste vad jag skulle göra av allt fruktköttet. En kompis tipsade om pumparisotto, och det var verkligen supergott! Jag googlade pumparisotto och kombinerade olika recept.

Jag stekte upp egna små morötter från trädgården, vilket alltid gör det lite extra roligt! Till sist hade jag i rosmarin och timjan och det doftade alldeles underbart i hela huset.

 

Pumparisotto

Arborioris (risottoris)

vitt vin

morötter

grönsaksbuljong

fruktköttet från delar av en pumpa

timjan och rosmarin

en chili (det var för lite – nästa gång lägger jag i några fler)

parmesan & smör till sist

eget örtsalt

 

googla hur man lagar risotti ifall du inte har gjort det förr. Risotton ska stå och koka och röras om i ett bra tag så att arborioriset blir krämigt.

 

imgp1681

Och av pumpan blev det en pumpalykta till Halloween!

 

Följ Tedags hos Tant Ninette på| Bloglovin’ | RSS | Instagram | Pinterest | Facebook

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *